Autor: Andrea Lammers

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TTZ in Bremerhaven arbeitet am Schnitzel aus Kichererbsen-Protein

Massentierhaltung sowie gesundheitliche und ethische Aspekte – immer mehr Verbrauchern liegt Fleischkonsum schwer im Magen. Kein Wunder also, dass sich der Absatz von Fleischersatz-Produkten in den vergangenen fünf bis sieben Jahren verdoppelt hat. „Die Nachfrage ist massiv gestiegen“, weiß Martin Schüring vom Bremerhavener Technologie-Transferzentrum (TTZ) in Bremerhaven. Ein...

Chefarzt: Universitätsklinikum würde Versorgung in Bremerhaven verbessern

Im Land Bremen fehlt der medizinische Nachwuchs. Dr. Gunnar Wagner, Chefarzt der Dermatologie am Klinikum Reinkenheide, plädiert für eine medizinische Fakultät in Bremerhaven und spricht von den großen Chancen, die ein Universitätsklinikum böte. Auch die Kassenärztliche Vereinigung Bremen macht sich stark für eine humanmedizinische Fakultät im Land Bremen. „Nur...