Autor: Christoph Bohn

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Aus Algen werden Lebensmittelkartons

In der Restaurantkette Nordsee könnte es bald Verpackungen aus Algen geben. Mak-Pak nennt sich das wissenschaftliche Projekt zusammen mit dem Alfred-Wegener-Institut und der Hochschule Bremerhaven. Letztere übernimmt die Leitung und Koordination für das auf zwei angelegte Projekt. Ziel ist es, eine nachhaltige Verpackungslösung aus Makroalgen für den Lebensmittelhandel zu...