Neu-Bremerhavener öffnet Restaurant am Weserdeich

Einige haben sich an dem Lokal am Alten Vorhafen im Jacht-Designer-Komplex von Judel und Vrolijk in Bremerhaven am Deich versucht, nun will Shkumbin Ademaj (31) dort durchstarten.

Mann vom Fach

Der gelernte Restaurantfachmann und staatlich geprüfte Betriebswirt hat das „Panorama“ eröffnet und bietet mit seinem sechsköpfigen Team mediterrane Küche mit Fisch, Fleisch, Pasta und Pizza an. Ademaj hat lange in Dresden gelebt und in der Gastronomie gearbeitet, auch als Führungskraft. Seit 2015 wohnt er in Bremerhaven.

Toller Ausblick

Im Lokal mit Blick auf die Weser hat er das Mobiliar verändert und die Segelbilder durch Seestadt-Motive ausgetauscht. Dass andere den Standort für schwierig halten, kann er nicht verstehen: „Das Restaurant hat mit die tollste Aussicht. Man muss es nur richtig anpacken“, sagt er.

Vorgeschichte

Das 2014 eröffnete „Seaside“ wurde 2017 insolvent. Nach einiger Zeit ohne Gastrobetrieb startete vor gut einem Jahr Ron Ostermann mit der „Kalbsmuschel“ – und musste nach einem Arbeitsunfall Ende 2018 schließen.

Maike Wessolowski

Maike Wessolowski

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In Remscheid, der "Seestadt auf dem Berge", aufgewachsen. Nach beruflicher und privater Wanderschaft durch Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen und Hessen hat sie in der Seestadt Bremerhaven festgemacht. Dort, wo schon der Opa am liebsten Schiffe geguckt hat, will sie Menschen und ihre spannende Geschichten entdecken.