Alle Artikel zum Thema: Küche, Essen und Trinken, Lebensmittel, Ernährung

Auf dem eigenen Hof produziert Metzger Marco Thormählen Wurst- und Fleischwaren, die er besten Gewissens dem Kunden anbieten kann.

Kernobst, Steinobst und etwas Beerenobst - das ist die Spezialität von Obstbau Uelzen aus Ihlienworth (Kreis Cuxland), ein Familienbetrieb in vierter Generation.

Von Donnerstag bis Sonntag, 21. bis 24. September, feiern die Kassebrucher ihr Erntefest.

Tierisch lecker wird es jetzt in Bremen! Denn da hat ein neues Katzencafé eröffnet. So süß, die Schmusetiger!

Der NABU Rotenburg lernt das Pressen und Haltbarmachen von Apfelsaft. Im kommenden Jahr wollen die Naturschützer dann eine Mosterei übernehmen.

Im Herbst ist es essenziell, das Immunsystem für die kommende kältere Jahreszeit zu stärken. Hier einige Tipps.

An Wochenenden strömen Gäste zum Fischereihafen. Der Duft von Brat- und Räucherfisch liegt in der Luft, während Plätze unter Sonnenschirmen begehrt sind.

Von Klimafreundlichkeit ist Deutschland noch weit entfernt. Die AOK hat Tipps, mit welchen Maßnahmen im Alltag die persönliche CO2-Bilanz verbessert wird.

Bremerhavens Gastronomie und private Küchen zeigen Neptuns vielseitiges Reich in der Reihe „Fischerlebnis – In Bremerhaven kocht die Welt“.

In idyllischer Lage zwischen Marschland, Feldern und Streuobstwiesen befindet sich das Gut Schöneworth.

Fischliebhaber ohne Möglichkeit vor Ort die Meeresköstlichkeiten zu erkunden, können im Fiedler Online-Shop ihre eigene maritime Auswahl zusammenstellen.

Fisch und Gin – wie passt das denn zusammen? Sehr gut – sagen wir! Und wir beweisen es Ihnen in der Gourmetkochshow am Freitag, 27.10.2023, für Erwachsene

In Deutschland wurden im vergangenen Jahr 434.413 Tonnen Fisch und Meeresfrüchte gekauft. Bundesweit am meisten Fisch gegessen wurde im Land Bremen.

Am Donnerstag, 17. August, eröffnet ab 11 Uhr das Küchenstudio Wendt in der Hans-Böckler-Straße 32 in Leherheide. Bis zum 19. August stehen Vorführungen für die Geschmacksnerven, Präsentationen...

Bei der Werbegemeinschaft Langen geht es an diesem Wochenende wieder los: Das Ortsgemeinschaftsfest steigt von Freitag bis Sonntag, 11. Bis 13. August.

Die Fleischproduktion in deutschen Schlachthöfen ist in der ersten Jahreshälfte weiter zurückgegangen.

Das aktuelle Regenwetter setzt auch den Landwirten in Niedersachsen zu.

In Bremerhaven-Mitte sind zwei Männer aufeinander losgegangen - Dabei kam eine Bratpfanne zum Einsatz.

Erst Corona, dann horrend steigende Lebenshaltungskosten: Die Menschen in Deutschland haben immer weniger Lust auf Bier.

Vor fünf Jahren hat das Restaurant „La Piazza“ seine Türen geöffnet. Seitdem hat es sich zu einer der Top-Adressen der regionalen Gastronomie entwickelt. „Dafür möchten wir unseren...

Vor fünf Jahren hat das Restaurant „La Piazza“ seine Türen geöffnet. Seitdem hat es sich zu einer der Top-Adressen der regionalen Gastronomie entwickelt. „Dafür möchten wir unseren...

Die Spargelernte in Niedersachsen dürfte im laufenden Jahr Schätzungen zufolge so niedrig ausfallen wie seit 2013 nicht mehr.

Am 16. und am 30. Juli findet im Butjadinger Tor in Nordenham wieder die beliebte Grillparty im Brauhaus statt. Ein kulinarisches Highlight, das du nicht verpassen...

Vegetarismus und die Freude an einer Kreuzfahrt müssen sich nicht ausschließen. Dieser Erkenntnis folgt jetzt Aida Cruises mit einem neuen Angebot.

Der Grandseigneur der Bremerhavener Gastronomie feiert heute, am 29. Juni, Geburtstag: Lutz P. Natusch wird 80 Jahre alt.

Beim Family-Event im Gesundheitspark Bremerhaven am 13. August gibt es viel Spiel, Spaß und Spannung an der frischen Luft.

Der Grandseigneur der Bremerhavener Gastronomie feiert heute, am 29. Juni, Geburtstag: Lutz P. Natusch wird 80 Jahre alt. Den besonderen Tag will er ruhig mit seiner Familie begehen....

Diana Haack ist ein großer Fan von Powerfood. Besonders dieses Gemüse kann die AOK-Ernährungsberaterin nur empfehlen: Zuckerschoten.

Endlich ist der Sommer da. Die heißen Tage können aber nicht alle immer genießen - für ältere Menschen können die hohen Temperaturen zum Problem werden.

Alle nannten ihn nur „Mimmo“. Im Alter von 69 Jahren ist Cosimo Cascione unerwartet verstorben - während eines Urlaubs in seiner italienischen Heimat.

Frisches Obst, jeden Tag im Jahr, selbst wenn die Ernte schon Monate her ist. Das setzt optimale Lagerung voraus. Dabei...

Gemeinsam mit allen Geestensethern und Freunden des Ortes möchten wir vom 17. Juni - 18. Juni 2023 unser Dorfjubiläum feiern.

Am Freitag, 16. Juni, mixen Martin Seiffert und sein Team ab 18 Uhr in der KARMA KITCHEN Cocktails. Kommt vorbei!

Hunderte Nutzer in „geheimen“ Telegram-Gruppen müssen in den kommenden Wochen mit Zahlungsaufforderungen vom Hauptzollamt Hamburg rechnen.

Wer im idyllischen, maritimen Umfeld entspannen, die Seele baumeln und sich etwas Leckeres gönnen möchte, ist im „Liegeplatz“ genau richtig.

Nico Zschaler hatte seinen Imbiss Shack Burger in Hagen als zweites Standbein während der Pandemie eröffnet. Nun hat er...

Das Warten auf die Ware hat an den Nerven gezerrt. Doch die Regale in Drangstedt, Sellstedt und Sievern füllen sich wieder. Heile Welt im Mini-Supermarkt?

Jede von Harald Sawatzkis Kaffeemühlen erzählt eine Geschichte. 700 Exemplare hat er gesammelt und zeigt sie Pfingstsonntag in seinem Bramstedter Museum.

Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall: Ob Brauhaus-Brunch, Hamburger Time, Grillparty oder das klassische Menü des Monats...

Löcher in den Blättern von Tomaten- und Gurkenpflanzen? Das ist meist keine Raupe. Sondern ein invasiver Schädling.

Bereits mittags herrschte am Sonnabend Hochbetrieb in Wremen. Rund um das Museum für Krabbenfischerei war kein Parkplatz...

Die Polizei hat zwei mutmaßliche Ladendiebe im Bremerhavener Ortsteil Bürgerpark gestoppt und unter anderem über 100 Packungen Kaffee sichergestellt.

Sieglinde Buse übergibt das „Petit Four“ mit einem Sektempfang in neue Hände. Hans-Hermann Behrens wird das Traditions-Café an der Prager Straße 85 weiterführen.

Eröffnet wurde die Gaststätte 1946 und wird seit 35 Jahren von der Inhaberin Halina Laws betrieben. Zur Feier des Tages hat Halina ab 11 Uhr eine Gulaschsuppe vorbereiten lassen. Auf gängige Getränke gibt es Sonderpreise.

Engelbrechts Fachgeschäft in Twischlehe hat nicht nur wiedereröffnet – sie strahlt nun durch ihr modernes Interieur noch schöner.

Gastro-Führer und Feinschmecker bewerten die Lokale. Darunter sind die folgenden Top-10-Restaurants im Cuxland herausgestochen.

„Wir haben geschlossen - kommt trotzdem vorbei“ - so wirbt das „Haus am See“ im Speckenbütteler Park in Bremerhaven. Doch was steckt dahinter?

Zehntausende Gäste sind am Wochenende über die Fischparty flaniert, sie klönten bei Sonnenschein und blauem Himmel und kosteten,...

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen hängt wieder der Duft von frisch Gregrilltem in der Luft. Die Saison hat begonnen, die Auswahl an Grills ist riesig.

Die Gemeinde Loxstedt möchte zu einem ganz besonderen Club gehören, in dem erst 827 Kommunen in Deutschland Mitglied sind: zu den Faitrade-Towns.

Lebensmittel selbst produzieren - das geht auch in der Stadt. Den Beweis dafür will das Living Lab am 27. April 2023 antreten: in Bremerhaven-Lehe.

Wenn es draußen endlich grünt und blüht, wächst auch der Hunger der Gartenfreunde, bald das eigene Gemüse pflanzen und ernten...

Das Gesundheitsbewusstsein ist in den letzten Jahren bei vielen Menschen gewachsen. Spätestens seit der Pandemie ist klar geworden, wie wichtig es ist, auf...

Damit beim All-you-can-eat-Angebot nicht ein voller Teller zurückbleibt, ergreift der Salvatore Mavelli eine außergewöhnliche Maßnahme.

Die Passagiere auf der Fähre Brake-Sandstedt konnten mehr als zwei Jahre nichts zu essen bestellen. Nun hat ein neuer Betreiber...

Die Passagiere auf der Fähre Brake-Sandstedt konnten mehr als zwei Jahre nichts zu essen bestellen. Nun hat ein neuer Betreiber...

Hier kommen Feinschmecker auf ihre Kosten: Wir stellen euch die - laut Gastro-Führern - drei besten Restaurants in Cuxhaven vor.

Warum wir zu Schokolade, Chips und Pommes nur schwer Nein sagen können, hat ein Team des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung untersucht.

Was sind die besten Lokale in Bremerhaven? Für die Feinschmecker der Gastro-Führer ist das klar: Sie sehen drei Restaurants...

Das Bremerhavener Atlantic Hotel Sail City hat seinen 15. Geburtstag mit einem besonderen Mahl gefeiert: Einem Resteessen.

Insekten gelten als Proteinquelle der Zukunft. Doch muss man nun befürchten, dass sie jetzt bald in jedes Nahrungsmittel gemischt werden?

Die Aufgabe des Inhabers vom Hotel Haverkamp: Aus 30 Euro Budget ein möglichst nachhaltiges Gericht für vier Personen zaubern.

Seit Dezember ist das „Yamo“ in Bremerhaven geöffnet. Wir haben uns umgehört, wie der Start des thailändischen Restaurants lief.

Im Frühjahr entscheiden sich viele Menschen dafür, eine Zeitlang zu fasten. Es kann der Einstieg in eine bewusstere und gesündere Ernährung sein.

Gleich sieben belegte Brötchen und zwei Flaschen Wasser hatte ein Mann bei einer Bäckerei in Bremerhaven-Mitte bestellt - allerdings ohne zu bezahlen.

An Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit zu viel Zucker, Fett und Salz soll nach Plänen von Ernährungsminister Özdemir gesetzlich beschränkt werd...

Aufgrund eines Wasserschadens musste das Panorama Restaurant anfang des Jahres erst einmal schließen. Nun dürfen sich Gäste auf die Wiedereröffnung freuen.

Der Lebensmittelhersteller Danish Crown Fleisch GmbH hat bestimmte Packungen mit Bio-Hackfleisch, das bei Aldi verkauft wurde, zurückgerufen.

Am Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Die Bereitschaft auf bestimmte Lebensmittel oder Gewohnheiten zu verzichten, ist groß, zeigt eine Umfrage.

Kaugummi, Nahrungsergänzung, Medikamente - Titandioxid macht Produkte weiß. In vielen ist der Farbstoff nicht mehr erlaubt, verkauft werden sie weiterhin.

Nach Frischfleisch sollen bei Aldi Nord und Süd auch bald gekühlte Wurst- und Fleischwaren aus tierfreundlicheren Haltungsformen kommen.

Moderne Curry-Gerichte angelehnt an die Küche Sri Lankas. „Curry Masala“ - im Ruhrgebiet erfolgreich - verspricht eine neue Food-Idee für die Seestadt.

Für viele gab es hier den besten Kuchen: Im Mühlencafé Oldendorf von Meta Kücks. Vor 26 Jahren hat sie das Café eröffnet.

Die Ernährung zu optimieren und weniger Zucker zu essen ist ein beliebter Vorsatz zum neuen Jahr. An der Hochschule Bremerhaven wird geforscht, wie der Zuckergehalt von Lebensmitteln...

Abgeschlagenheit, Konzentrationsmangel, Blässe. Diese Symptome können Hinweise auf einen Eisenmangel sein. In Deutschland sind etwa acht Prozent der Bevölkerung betroffen – vor allem...

Obst und Gemüse aus der Region. Ein Metzger, ein Fischhändler und ein Bäcker. Märkte bieten vieles für den täglichen Bedarf. Wenn man sie findet.

Das Restaurant am Deich bietet eine vielfältige Speisen- und Getränkeauswahl und lässt keine Wünsche offen. Aufgrund eines Wasserschadens bleibt das Panorama erstmal geschlossen.

„Typisch Bremerhaven“ ist das Fischkochstudio im Schaufenster Fischereihafen. Und hat dafür den Tourismuspreis Bremen bekommen.

Sie sind oft teurer als Joghurt: vegane Joghurtalternativen auf Basis von Kokos oder Hafer. Doch wie steht es um Nährstoffe und Fettgehalt der Produkte?

Zu Weihnachten Genuss und Zeit zu verschenken, liegt voll im Trend. Ein Gutschein vom Fischkochstudio macht jeden Liebhaber guten Essens glücklich.

Einen ungewöhnlichen Energiespar-Tipp hat die Kartoffel Marketing GmbH: Kartoffeln im Bett kochen.

Russland und die Ukraine kämpfen nicht nur auf dem Schlachtfeld. Es geht auch darum, die eigene Lesart des Konflikts international durchzusetzen.

Die Parpadelli auf dem Teller duften genauso betörend, wie sie aussehen: die zartgelbe Pasta, begleitet von Cherrytomaten und frisch geriebener Parmesan.

Ein Café zu eröffnen hat sich die Bremerhavenerin Jennifer Dagligil reiflich überlegt. Nun hat sie den „Lieblingsplatz“ liebevoll hergerichtet.

Hunger? Dann rufe doch bei „Call a Pizza“ an. Dort wird Dir mit einem Anruf in Windeseile aus hochwertigen Zutaten Deine Lieblingspizza zusammengestellt.

Meerestiere haben es in sich: schmackhaft, gesund, einfach zuzubereiten. Wann war in letzter Zeit ein Fischgericht auf deinem Teller?

Die Bremerhavener Bloggerin Foodie Bremerhaven alias Jennifer Dagligil hat nahe der „Alten Bürger“ das erste Frühstückscafé der Stadt eröffnet.

An Bord von Bremerhavens einzigem Restaurantschiff mit Liegeplatz im Schaufenster Fischereihafen ist in den kommenden Monaten mächtig was los:

„Onlineversand“ – da liegen die Vorteile für die Kunden auf der Hand. Fiedler garantiert fachkundige Räucherung von Meisterhand, keinesfalls Massenware.

Unser Genuss-Tipp für die kalten Tage, die uns erwarten: Den Glühwein selbst zubereiten.

Der Name Fiedler steht im Bremerhavener Fischereihafen für leckeren Fisch in allen Variationen.

Das Genusshandwerk und das Wissen darum ist komplex. Wir bringen Klarheit in die Sache und sorgen dafür, dass Sie sicher im Sattel sitzen!

Wintergemüse liefert im Winter nicht nur frische Vitamine aus dem Garten. Der Anbau von Wintergemüse hat auch sonst viele Vorteile.

Das „Koggenbräu“-Gebäude - vielen Bremerhavenern ist es noch als Gasthaus mit Brauerei bekannt. Das Konzept will ein Bieter aus Bremen wiederbeleben.

Alles wird teurer und überall müssen Kompromisse eingegangen werden. Doch wo bleiben dann der Spaß und das Glück?

Diana Rohrbach und Maike Weihrauch reisen oft in die Ferne. Ihren Fokus auf Bremerhaven verlieren die beiden Reiseveranstalterinnen von „Natur Pur Reisen“ aber keinesfalls.

Mit der dunklen Zeit sinkt die Stimmung und viele ziehen eine Schnute. Wir haben Tipps gegen den Winter Blues.

Mit der dunklen Zeit sinkt die Stimmung und viele ziehen eine Schnute. Viele klagen über anhaltende Müdigkeit und fehlende Energie.