Schlagwort: Getreide

Getreidesensitivität? Hier werden Brötchen in der Wesermarsch verträglicher gemacht

Glutensensitivität, Zöliakie und Weizenallergie – immer mehr Menschen klagen über Verdauungsbeschwerden durch heimische Getreidesorten. In der Wesermarsch haben sich zwei Bäcker des Problems angenommen und stellen Brotteige her, die auch für Menschen mit Unverträglichkeiten genießbar sind. Beliebtheit von glutenfreien Produkten steigt Wie viele Menschen tatsächlich an einer Getreidesensitivität...