Schlagwort: Getreide

So wirkt sich die Dürre im Cuxland aus

Die Bauern im Cuxland haben 2019 ein zweites Dürre-Jahr in Folge befürchtet. Die Getreideernte im Landkreis Cuxhaven bringt jedoch mehr als erwartet. 20 Prozent weniger „Der Weizen bringt mehr, als ich gedacht hätte“, sagt Getreidebauer Siegfried Gronholz aus Sievern. 60 Doppelzentner hat er vom Hektar geholt, nur zehn...

Getreidesensitivität? Hier werden Brötchen in der Wesermarsch verträglicher gemacht

Glutensensitivität, Zöliakie und Weizenallergie – immer mehr Menschen klagen über Verdauungsbeschwerden durch heimische Getreidesorten. In der Wesermarsch haben sich zwei Bäcker des Problems angenommen und stellen Brotteige her, die auch für Menschen mit Unverträglichkeiten genießbar sind. Beliebtheit von glutenfreien Produkten steigt Wie viele Menschen tatsächlich an einer Getreidesensitivität...