Schlagwort: Grünkohl

Schwei: Grünkohl zaubern in einer Feldküche

Viele Köche verderben den Brei – das ist beim Ortsverband Schwei/Schweiburg des Deutschen Roten Kreuzes (DRK) allerdings überhaupt nicht der Fall. Die Küchentruppe bewies am Wochenende, dass eine Feldküche nicht nur die klassische Erbsensuppe zubereiten kann.  30 Kilogramm Grünkohl Zum ersten Mal wurde mit den Besuchern leckerer Grünkohl...

Ungewöhnliche Grünkohlgerichte im Klimahaus Bremerhaven

Grünkohl – der kommt traditionell zur kalten Jahreszeit in Norddeutschland auf den Tisch. Aber das grüne Gemüse muss nicht immer mit Pinkel und Kassler serviert werden. Im Klimahaus in Bremerhaven wird der Kohl während einer Veranstaltung an den verschiedenen Reisestationen landestypisch interpretiert – und die Ergebnisse können gekostet...

Grünkohl mal anders: Hagener mixt superfrischen Smoothie

Cocktail-Profi Gary Wellbrock zeigt, was alles im Grünkohl steckt. Passend zur Grünkohlzeit hat der Hagener für nord24 den gesunden, grünen Smoothie „Green Lantern“ kreiert – der Drink soll Superkräfte wecken. Grünkohl als Smoothie: Das soll auch die norddeutsche Tradition mit dem Trend verbinden.  Grünkohl gilt als „Superfood“ Grünkohl...

#isso: Was hat es mit dem Grünkohl auf sich?

Die nord24-Redakteurin Lisa Klein wohnt noch nicht so lange in Norddeutschland. Geboren und aufgewachsen im Land der Weißwürste und des Sauerkrauts, ist sie doch sehr überrascht über die große Liebe der Norddeutschen zum Grünkohl. Und sie fragt sich: Woher kommt das? Grünkohlparty in der Stadthalle Nicht falsch verstehen:...

8 Kultgerichte aus dem Norden

Die norddeutsche Küche ist so schnörkellos wie die Begrüßung an der Küste. Mit einem Moin kommen wir durch den Tag. Auch beim Essen lieben wir es bodenständig: Wir haben ein paar Kultgerichte zusammengestellt.  Labskaus Der Brei der Seefahrer. Da die Matrosen früher oftmals an Skorbut litten und Probleme...

Darum ist unser Grünkohl so lecker

Wenn es draußen kälter wird und der erste Frost über den Boden schleicht, kommt in Bremerhaven und umzu Leckeres auf den Tisch: Grünkohl. Das Wintergemüse ist im nord24-Land ein absoluter Dauerbrenner. Es lässt sich in vielen Variationen genießen. Klassiker mit Pinkel, Kasseler und Kochwurst Der Klassiker ist natürlich...