Schlagwort: Käse

Biolandhof aus Seefeld bekommt Innovations-Award

Die innovativsten Grünlandbauern aus acht europäischen Ländern erhalten in diesem Jahr den Farmer of the Year-Award. In Deutschland ging die Familie Bruns vom Biolandhof Butendiek aus diesem Wettstreit als Sieger hervor. 40 Mitarbeiter sind auf dem Hof beschäftigt Seit 1987 vermarktet die Familie eigene Käseprodukte in Bio-Qualität. Von der Produktion...

Auszeichnung für veganen Käse aus Cuxhaven

Großer Erfolg für die Cuxhavener Firma Happy Cheeze: Bei der „Natural & Organic Products Europe“, einer der größten Messe für Natur- und Bio-Produkte in Europa, wurde die Camembert-Alternative Happy White zum besten veganen Produkt des Jahres ernannt. Edele Käsealternative Der Happy White ist die edelste Käsealternative der Marke...

Mauer aus Käse: Künstler trollt Trump

Eine Mauer an der Grenze zu Mexiko: Das ist wohl das größte Wahlversprechen von US-Präsident Donald Trump an seine Wähler. So wie sie ein Künstler nun umgesetzt hat, hat sich Trump die Mauer aber wohl nicht vorgestellt. Mexikanischer Käse Der kalifornische Künstler Cosimo Cavallaro hat an der Grenze...

Verdacht auf gefährliche Bakterien: Rohmilch-Weichkäse zurückgerufen

Der niedersächsische Käsespezialist Ruwisch & Zuck ruft nach dem Nachweis gesundheitsschädlicher Kolibakterien einen französischen Rohmilch-Weichkäse zurück. Dieser Käse ist betroffen Dabei handelt es sich um den Anselin Neufchatel AOP. In dem betroffenen Produkt wurden sogenannte Shiga-Toxin bildende Kolibakterien nachgewiesen, wie das Unternehmen mitteilte. Auch hier verkauft Bei einer...

Klage gegen Cuxhavener Vegan-Hersteller Happy Cheeze

Die Wettbewerbszentrale hat den Hersteller von veganen Lebensmitteln, Happy Cheeze, wegen Verstoßes gegen das Wettbewerbsrecht verklagt. Das vor sechs Jahren gegründete Cuxhavener Unternehmen bewirbt seine aus Cashewnüssen produzierten Produkte mit dem Begriff „Käse-Alternative“.  Unterlassungsklage vorm Landgericht Stade Damit verstößt Happy Cheeze nach Ansicht des in Bad Homburg ansässigen...