Schlagwort: Milch

Molkerei Hasenfleet produziert wie zu Omas Zeiten

Die kleine Molkerei Hasenfleet in Oberndorf ist die einzige in Niedersachsen, die die Butter noch wie früher im Butterfass reifen lässt.  Lieferungen an piekfeine Hotels in Hamburg 48 Bauern aus der Ostemarsch  liefern ihre Milch an ihn. Sie wird zu Butter, Sahne, Schmand, Frischkäse, Quark, Joghurt und Knoblauch-Dip...

Die einzige Bio-Molkerei Norddeutschlands

Niedersachsens einzige Bio-Molkerei liegt in Lilienthal. Der Milchbauer Gerhard Dehlwes beliefert mehr als 1000 Supermärkte zwischen Cuxhaven und Hannover. Bio-Bauer verkauft direkt an die Lebensmittelketten Bio-Bauer Dehlwes ist einen ungewöhnlichen Weg gegangen: Trotz der Nähe zur Großstadt verkauft er seine Milchprodukte kaum direkt an die Kunden, sondern liefert...

Weidemilch von glücklichen Kühen

Mit Weidemilch aus der Region wirbt die Molkerei Ammerland derzeit großflächig. Sie verkauft Milch von Kühen, die mindestens 120 Tage im Jahr draußen grasen.  Das ist in der Hochleistungsmilchwirtschaft von heute selten geworden. Angelika Meier-Oetjen aus Büttel gehört zu den Bauern, deren Milch Ammerland vermarktet. Sie sagt: „Für die...

Milch: Kunden würden doppelt so viel geben

Die Verbraucher im Cuxland würden mehr Geld für Milch ausgeben.  Das ergab eine Umfrage der NORDSEE-ZEITUNG zum Milchgipfel, der heute in Berlin stattfindet. Viele Kunden zeigten sich bereit, bis zu einen Euro für den Liter auszugeben. Das ist doppelt so viel wie die Milch derzeit im Regal kostet. Tausende...

Die Milchkuh in Zahlen

Milch ist lecker, gesund und macht bekanntlich müde Männer munter. Aber wie viel Liter gibt so eine Milchkuh eigentlich pro Jahr und wie hoch liegt die Spitzenleistung? Das lesen Sie hier:  Nutzungsdauer: Gut drei Jahre im Durchschnitt. (Abgangs-)Alter: 5,3 Jahre im Durchschnitt. Lebensleistung: Mindestens 30 000 Kilogramm Milch in...