Stolz auf ihre ausgezeichnete Senfkreation: Katja Mücke und Falko Ulrich. Die beiden Eheleute leiten gemeinsam die Delicatessen-Manufaktur auf Gut Valenbrook.
Foto: Schoener
Gut Valenbrook erneut "kulinarischer Botschafter" für Niedersachsen
TEILEN
Hohe Ehre für Gut Valenbrook: Die Delicatessen-Manufaktur in Fickmühlen ist für ihren Senf aus roter Beete und Meerrettich zum "kulinarischen Botschafter" für Niedersachsen ausgezeichnet worden. Das Team erhält diese Auszeichnung nach 2013 schon zum zweiten Mal. Entwickelt haben die Kreation für den Gaumen die Eheleute Falko Ulrich und Katja Mücke, die gemeinsam seit drei Jahren den Betrieb von Gut Valenbrook leiten.
Ministerpräsident Weil prämiert
Als kulinarische Botschafter sollen Lebensmittel von Spitzenqualität für den Norden werben. 48 Produkte hat Ministerpräsident Stefan Weil (SPD) am Mittwoch mit der Auszeichnung versehen.
"Sensorisch makellos"
Die Chance auf den Titel "kulinarischer Botschafter" haben nur Lebensmittel, die in ihrer Kategorie sensorisch makellos, geschmacklich überdurchschnittlich und damit beispielgebend sind. Der Herstellungsprozess muss für die Jury nachvollziehbar ohne verbilligende oder schönende Hilfs- oder Zusatzstoffe erfolgen. Können, Kreativität und Innovationskraft des Herstellers müssten im Produkt erkennbar sein.
Stolz auf ihre ausgezeichnete Senfkreation: Katja Mücke und Falko Ulrich. Die beiden Eheleute leiten gemeinsam die Delicatessen-Manufaktur auf Gut Valenbrook.
Foto: Schoener