Jede Person entsorgt durchschnittlich zehn Kilogramm Brot und Backwaren pro Jahr. Auch darauf soll bei der Aktionswoche aufmerksam gemacht werden.
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Niedersachsen: Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung starten
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Ab Donnerstag beteiligt sich Niedersachsen an der Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel" vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
Tüten mit Reste-Rezepten
Zahlreiche Aktionen sollen von Donnerstag, 29. September, bis zum 6. Oktober dazu motivieren, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. So erhalten zum Beispiel bei der Aktion "#brotretten" Kundinnen und Kunden in Bäckereien Brötchentüten mit einem Reste-Rezept. Außerdem gibt es verschiedene Aktionsstände auf Wochenmärkten, Kartoffeln zum Selberernten in Jembke (Landkreis Gifhorn) oder einen Fotowettbewerb für Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern.
Zehn Kilo Backwaren pro Jahr
Hintergrund ist, dass immer noch mehr als die Hälfte der Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten entstehen, wie das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) mitteilte. Jede Person entsorge durchschnittlich zehn Kilogramm Brot und Backwaren pro Jahr. Das Zentrum will während der Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel!" den Fokus auf die Frage legen, wie Menschen zu Hause die Lebensmittelverschwendung reduzieren können.
