Sind mehr als zufrieden mit der Entwicklung des Youtube-Projekts: Mirko Oeltermann, geschäftsführender Vorstand der BÄKO Bremerhaven mit Sitz in Sievern, und Anna Ortmann, Digitalisierungsbeauftragte des Unternehmens.
Foto: Schoener
Bäcker-Videos: Bäko Bremerhaven auf Erfolgskurs
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Der erste YouTube-Kanal für Bäcker und Gastronomen ist auf Erfolgskurs. Dieses Fazit kann Mirko Oeltermann, Geschäftsführender Vorstand der Bäko Bremerhaven, nach einem Jahr ziehen.
Videos für besseres Verständnis
Die Idee zu diesem Kanal war Ende 2020 in einem Gespräch mit einem backenden Mitgliedsbetrieb entstanden. Der dort zuständige Bäckermeister berichtete Mirko Oeltermann davon, dass ein Kunde zahlreiche Fragen hatte, als er bei ihm im Laden einkaufte. „Spätestens an dieser Stelle ist uns klar geworden, dass nicht alle Menschen wissen, was in den Backstuben und Küchen der Betriebe tatsächlich passiert“, sagt der 47-Jährige.
Weiter so bis 2023
Nach den ersten zwölf Videos sind bis 2023 weitere 28 geplant. „Es ist jedes Mal wieder schön, zu sehen, wie sich die Bäckermeister und Gastronomen für ihre Arbeit engagieren“, sagt der Geschäftsführende Vorstand.
Neue Mitarbeiter gewinnen
Aktuell zeigt die Bäko eine Talkrunde, die die Komplexität des neu angeschafften Firmenfahrzeugs erklärt. „Wir wollen deutlich machen, was alles notwendig ist, ehe ein von Hand gemachtes Brötchen den Kunden erreicht“, sagt Oeltermann. Dass die Videos ganz nebenbei auch noch für neue Arbeitskräfte sorgen, macht den Geschäftsführenden Vorstand besonders froh.
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