Hjördis Plate züchtet zottelige Galloways. Auf Weiden rund um ihren Hof in Otterndorf werden die Tiere groß.

Hjördis Plate züchtet zottelige Galloways. Auf Weiden rund um ihren Hof in Otterndorf werden die Tiere groß.

Foto: Heike Leuschner

Cuxland

Cow-Sharing in Otterndorf: Erst verkaufen, dann schlachten

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Von Heike Leuschner
11. September 2021 // 12:00

Wer bei Hjördis Plate Fleisch kauft, kann zusehen, wie die Rinder auf ihren Weiden aufwachsen. Cow-Sharing heißt ihr Vermarktungsprinzip.

Ortsrand von Otterndorf

Hjördis Plate ist Landwirtin aus Leidenschaft. Gemeinsam mit ihrem Mann betreibt sie einen Rinder- und Pferdehof am Ortsrand von Otterndorf. Für ihr Verständnis von Landwirtschaft wurde die zweifache Mutter jetzt für den CeresAward nominiert.

Mehr über die „Superlandwirtin“ und ihre Arbeit lest ihr auf NORD|ERLESEN.

Cow-Sharing in Otterndorf: Erst verkaufen, dann schlachten Wer bei Hjördis Plate Fleisch kauft, kann zusehen, wie die Rinder auf ihren Weiden aufwachsen. Cow-Sharing heißt ihr Vermarktungsprinzip.
Heike Leuschner

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Reporterin

Heike Leuschner hat sich nach einem Jura-Studium für die journalistische Laufbahn entschieden. Seit 2010 ist sie als Redakteurin in der Lokalredaktion der NORDSEE-ZEITUNG beschäftigt. Privat sieht man sie oft mit Kamera – oder gar nicht. Dann ist sie auf Reisen.

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