Nordenhamer ist Deutschlands bester Hotelfachmann

Von nord24

1. November 2017 // 12:39

Maximilian Gallasch ist der beste Nachwuchs-Hotelfachmann Deutschlands. Bei den Dehoga-Jugendmeisterschaften in Berlin setzte er sich gegen die Konkurrenz durch. Sein Handwerk hat der Nordenhamer im Grand Elysée Hotel in Hamburg gelernt.

Vorentscheid in Hamburg gewonnen

"Ich freue mich riesig", sagt der 23-Jährige. Nachdem er beim Vorentscheid in Hamburg am besten abgeschnitten hatte, vertrat der Hotelfachmann den Dehoga-Landesverband gemeinsam mit einem Koch und einem Restaurantfachmann beim Bundeswettbewerb.

Schriftliche und praktische Prüfung

Am Samstag stand eine schriftliche Prüfung auf der Agenda. Am Sonntag ging es mit dem praktischen Teil weiter. Maximilian Gallasch, der bereits im März 2017 Hamburgs bester Azubi geworden ist, überzeugte die Jury. Der Nordenhamer bekam die Goldmedaille als bester Hotelfachmann Deutschlands überreicht.

Silbermedaille im Team-Wettbewerb

Am Sonntagabend ging es mit einem Gala-Essen weiter. Gemeinsam mit dem Restaurantfachmann betreute Maximilian Gallasch die Gäste. Der Koch zauberte ein Vier-Gänge-Menü. Das Team erhielt für die gute Leistung die Silbermedaille.

Foto: privat