Alle Artikel zum Thema: Proteine

Diana Haack ist ein großer Fan von Powerfood. Besonders dieses Gemüse kann die AOK-Ernährungsberaterin nur empfehlen: Zuckerschoten.

Diese Idee könnte die Lebensmittelbranche nachhaltig verändern. Christoph Geil und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnologie wollen aus Gras Fleisch- und Käseersatz herste...

Wenn es um Muskelaufbau geht, denken viele gleich an Eiweiß. Manche schwören auf Proteinprodukte, andere halten sie für überflüssig.