Zeven: „Ostekoch“-Kantine erhält neuen Betreiber und neuen Namen

Von Jakob Brandt

2. Januar 2024 // 16:45

Die „Ostekoch“-Kantine im ehemaligen MT-Energie-Gebäude in Zeven-Aspe ist Geschichte. Firmenchef Christian Franz hat den Betrieb zum Ende des Jahres eingestellt. Doch es geht weiter. Am 8. Januar macht die Kantine unter neuer Regie wieder auf.

„Ich habe die Reißleine gezogen“, sagt betreiber Christian Franz. „Wegen gestiegener Kosten für Lebensmittel und Energie ist mir die Geschichte zu risikoreich geworden und habe deshalb die Kantine geschlossen. Hinzu kommt, dass auch für Kantinenessen jetzt wieder der höhere Mehrwertsteuersatz gilt und die Gastronomie die Preise wird anheben müssen.“

Zwei Tagesgerichte

Maik Nitti wird der neue Pächter und öffnet unter dem Namen „Zevener Kantine & Cafe“. Ihm kam die Schließung von „Ottens Grillstube“ in Zeven zupass. Gleich zwei Mitarbeiterinnen konnte er für sich gewinnen. Auch seine Partnerin Gudrun Maack, die die Kantine künftig leiten wird, war schon mal in dem Imbiss tätig. Nitti weiß um sein Glück: „Personal zu kriegen ist fast unmöglich. Und mir war es vergönnt, fast das komplette Team mit einem Schlag einzukaufen.“ Ändern wird sich auch die Speisekarte. Künftig gibt es nicht mehr drei, sondern zwei Tagesgerichte.