Salvatore Mavelli ist die Qualität seiner Zutaten und der Respekt vor dem Lebensmittel wichtig.
Foto: Gallas
All you can eat in Loxstedt: Wer hier nicht aufisst, muss zahlen
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Damit beim All-you-can-eat-Angebot nicht ein voller Teller zurückbleibt, ergreift der Salvatore Mavelli eine außergewöhnliche Maßnahme.
Gebühr für Pizza-Reste
Pizza ohne Limit - einmal im Monat können sich Gäste der Osteria Mavelli in Loxstedt den Bauch vollschlagen. Das Team des 2022 eröffneten italienischen Restaurants serviert 50 verschiedene Pizzasorten. Aber Achtung: Für jedes Stück, das auf dem Teller liegen bleibt, verlangt Salvatore Mavelli eine Gebühr von 1,50 Euro.
Weniger Lebensmittel entsorgen
Strafe und Bußgeld gefallen ihm als Begriff nicht. Trotzdem soll der Geldbetrag die Gäste dazu anregen, bewusster zu essen. Damit das Restaurant am Ende weniger Lebensmittel wegschmeißen muss. Salvatore Mavelli ist nicht der einzige Gastronom, der zu einer Gebühr greift.
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