Alle Artikel zum Thema: Lebensmittel

Bei Nordzucker startet die Rübenernte und -Verarbeitung in den Fabriken. Das Unternehmen erwartet gute Ernteerträge. Doch die Preise drücken die Stimmung.

Verpackung gleich, Inhalt dünner: Milka kürzt bei der Schokolade. Jetzt klagt die Verbraucherzentrale – und hat eine Forderung an die Bundesregierung.

Die EU will Produkte ohne Abholzung – mit weitreichenden Folgen. Besonders importierte Lebensmittel könnten preislich anziehen....

Viele Lebensmittel, die für uns harmlos sind, können für Hunde lebensgefährlich sein – darunter ein Snack, den fast jeder...

Das zweite Jahr in Folge haben die Deutschen weniger Fisch gegessen. Dabei dürften stabile Preise eigentlich zum Kauf ermuntert haben.

Der Konsum von Fisch hat vergangenes Jahr trotz stabiler Preise abgenommen. Das geht aus neuen Zahlen des Fisch-Informationszentrums hervor.

Die Obstbäume im Alten Land tragen derzeit viele Äpfel, manche zu viele. Milde Temperaturen zur Blütezeit begünstigen die Obsternte. Eine besondere Idee bringt Verbraucher direkt zu...

Der Spätsommer ist die Zeit, in der Pilzsammler wieder ausströmen. Die Beute kann lecker sein, aber auch gefährlich, warnt das Gesundheitsministerium.

Er wächst in Wäldern und sieht harmlos aus. Doch der Knollenblätterpilz kann zu lebensbedrohlichen Vergiftungen führen. Worauf sollten Menschen achten?

Lidl überrascht mit einem neuen Konzept: In Baden-Württemberg eröffnet die erste reine Non-Food-Filiale. Was steckt hinter...

Ob in Limonaden, Zahnpasta oder Katzenfutter - die Produkte von Symrise stecken in vielen Produkten. Die Geschäfte laufen aber nur gut, wenn die Verbraucher auch in Kauflaune sind.

Vegetarische Würste von Wiesenhof sind wegen einer Verunreinigung zurückgerufen worden. Sie wurden bundesweit verkauft.

Fleisch ist in den vergangenen Jahren immer teurer geworden. Auch in diesem Sommer steigen die Verbraucherpreise. Die Erzeugerpreise für die Schweinehalter sind indessen gesunken.

Im Sommer gehören Grillabende mit Freunden oder der Familie für viele Menschen in Deutschland einfach dazu. Doch in diesem Jahr wird der gesellige Genuss am...

Zwei Mineralwasser der Roxane GmbH aus Jessen in Sachsen-Anhalt sind wegen einer Verunreinigung zurückgerufen worden. Die Ware war vorwiegend bei Edeka, Marktkauf und Netto Marken-Discount...

Eine Salmonellen-Erkrankung kann zu Durchfall und Bauchschmerzen führen. Deshalb wird vor bestimmten Pistazien gewarnt, die beim Lebensmitteldiscounter Netto verkauft wurden.

Rund 67 Liter Tee haben die Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr in Deutschland getrunken. Das ist annähernd gleich viel wie 2023. Der Schwarztee ist nicht die Nummer...

Die Preise waren laut Verband stabil, am Anfang und Ende der Saison etwas höher als in den Vorjahren. Wer noch Spargel kaufen will, muss sich ranhalten. Am Dienstag ist das Ende der...

Hohe Temperaturen fördern Schimmelwachstum auf Obst, Gemüse und Brot. Richtig gelagert lassen sich Lebensmittel länger genießen – doch nicht jeder Schimmelbefall...

Sie planen nicht weniger als die größte Molkereigenossenschaft Europas. Milchbauern von Arla und DMK stimmten dem Zusammenschluss jetzt zu. Eine Hürde muss der Plan aber noch nehm...

Im Frühjahr blieb vielerorts in Niedersachsen der Regen aus. Für die Getreideernte rechnet das Landvolk dennoch mit einem stabilen Ertrag - der Bauernverband verweist auf mehrere ...

Der Mythos, dass natürliche Lebensmittel gesünder sind, führt dazu, dass hochverarbeitete oft als ungesund gelten. Wissenschaftlich ist diese Sichtweise jedoch...

Ob Kochvideo oder Messenger-Nachricht: In vielen Küchen liegt das Smartphone griffbereit. Doch wer mit rohem Fleisch hantiert...

In einer alten Mühle in Bardowick bei Lüneburg wird das Mahlen noch als alte Handwerkskunst betrieben. Wegen der hohen Nachfrage wird am Anschlag gearbeitet. Und am Montag das Mühlenfest...

Kann doch nicht schaden, oder? So denken wohl viele, die Vitamin-Shots oder Immun-Kapseln zu sich nehmen. Doch so eindeutig...

Mit Proteinen aus Erbsen wollte Nordzucker unabhängiger vom Zucker werden - und dafür bei Hannover eine neue Fabrik bauen. Doch kurz nach dem Baustart ist das Projekt schon wieder...

Vor einem Jahr hatte Nordzucker von den damals hohen Zuckerpreisen profitiert. Jetzt fallen die Preise - und der Effekt kehrt sich um. Doch Zucker könnte schon...

Sie ist seit Jahren das meistverkaufte Produkt der Marke Volkswagen: die VW-Currywurst. Jetzt bringt der Autokonzern die Wurst auch als Fertiggericht - und hofft auf neuen Schub.

Vegan lebende Verbraucher können sich auf ein neues Produkt in den Regalen bei Kaufland freuen. Der Lebensmittelhändler...

Das zuletzt trockene, sonnige Wetter begünstigt die Erdbeersaison in Niedersachsen. Erste Früchte sind schon reif und erhältlich. Von der Witterung profitiert...

Trotz Konjunkturflaute laufen die Geschäfte im Lebensmittelhandel weiter rund. Edeka hofft nun, dass der Konsum auch insgesamt wieder anspringt. Mit neuen Preissprüngen sei nicht mehr...

Ob Butter oder Margarine: Beide enthalten rund 80 Prozent Fett. Doch was steckt drin – und welche Variante ist gesünder?

Mehr als 2.600 Betriebe in Niedersachsen arbeiten nach Bio-Standards, auch die ökologisch bewirtschaftete Fläche wächst. Trotzdem droht Niedersachsen seine Ausbauziele zu verpasse...

Zur Einsparung des Klimagases CO2 kann auch die Lebensmittelbranche etwas beitragen. Eine wissenschaftliche Tagung in Cloppenburg beschäftigt sich mit dem...

Für viele gehört ein Krabbenbrötchen zu einem sonnigen Tag am Meer. Doch in diesem Frühjahr sind Nordseegarnelen knapp. Das hat Auswirkungen auf die Preise.

„Du musst nur weniger essen!“ – Solche Sprüche kennen viele, die mit ihrem Gewicht kämpfen. Doch hinter den Kilos steckt...

Es fehlt zwar Regen, aber die Obstbäume im Alten Land werden über die Beregnungsanlagen gut versorgt. Die Blüte der Äpfel beginnt zu Ostern.

Osterklassiker werden 2025 zur teuren Angelegenheit. Vor allem Schokolade und Butter kosten mehr.

Vor Ostern steigt die Nachfrage nach Eiern. Hennen in Niedersachsen produzieren dabei so viele Eier wie in keinem anderen Bundesland - das zeigen neue Zah...

Hohe Nachfrage bei knapper Ware führt normalerweise zu hohen Preisen. Für Eier gilt das in Deutschland nur bedingt - langfristige Kontrakte dämpfen den Anstieg der Verbraucherprei...

Zwei große Molkereiunternehmen aus Deutschland und Skandinavien planen den Schulterschluss. Herauskommen soll nichts Geringeres als die größte Molkereigenossenschaft Europas.

Nicht immer geht von den Beanstandungen eine Gesundheitsgefahr aus. Die Behörden können mit verschiedenen Maßnahmen reagieren.

Eigentlich soll zum 1. August das staatliche Tierhaltungslogo verbindlich eingeführt werden. Doch die Branche wehrt sich – und nennt Gründe.

Das niedersächsische Unternehmen Homann Feinkost warnt vor dem Verzehr von Soßen mit bestimmten Mindesthaltbarkeitsdaten. Diese könnten verunreinigt sein.

Alles wird teurer, auch Lebensmittel. Aber mit einigen Tricks kann man beim Einkauf bares Geld sparen. Wir zeigen, wie das geht.

Kurz vor Ostern fragen sich viele Menschen: Gibt es zum Fest genügend Eier? Denn die Vogelgrippe sorgt für Probleme bei...

Vor drei Jahren wurde in Niedersachsen ein Verbot von Bleimunition bei der Jagd auf den Weg gebracht. Bislang galt eine Übergangszeit - nun endet die Frist.

Mit dem Frühlingsanfang naht auch die Spargelsaison. Die ersten weißen Stangen werden in Niedersachsen schon geerntet. Vor allem eine Startbedingung stimmt...

Hohe Kosten und sinkende Nachfrage machten der Molkereigruppe DMK 2023 zu schaffen. Doch zuletzt ging es wieder aufwärts. Dabei half auch der Abbau von Überkapazitäten.

Viele Kinder werden jubeln. Ein Lebensmittelhersteller ruft seinen Tiefkühlspinat zurück. In der Packung könnten sich Teilchen befinden, die in einem Gemüse...

Insekten in Lebensmitteln? Die EU hat bereits mehrere Arten zugelassen – doch viele Menschen in Deutschland sind skeptisch....

Hunde sind wahre Spürnasen, wenn es ums Fressen geht. Ob zu Hause oder unterwegs – sie entdecken oft Dinge, die nicht für sie bestimmt sind.

Sie ist seit Jahren das meistverkaufte Produkt der Marke Volkswagen: die VW-Currywurst. Und während der Autoabsatz schwächelt, eilt die Wurst von Rekord zu Rekord.

Lebensmittelkontrollen in Bremen und Bremerhaven enthüllen gravierende Hygienemängel. 65 Betriebe wurden öffentlich angeprangert....

Alleinlebende stehen oft vor der Herausforderung, Lebensmittel rechtzeitig zu verbrauchen – vor allem, wenn es sie nur in großen Packungen gibt. Mit diesen...

Noch sieben Wochen bis Ostern - und es werden weniger Eier produziert als nachgefragt. Das liegt unter anderem an der Vogelgrippe....

Mandarinen sind gesund. Wer sie nicht frisch kauft, greift auch zu Ware im Glas. Nun muss ein Produkt zurückgerufen werden.

Millionen finden ihn süß wie ein Törtchen. Dabei klingen seine Kommentare eher nach Sauerteig. Bernd das Brot ist der Kinderheld, der nie lacht. Eine Liebeserklärung...

Bei einem Käsehersteller besteht der Verdacht auf eine Verunreinigung von Rohmilchkäse mit Bakterien. Ein Produktrückruf wird daher ausgeweitet.

Der Zuckerkonzern Nordzucker blickt insgesamt zufrieden auf die zurückliegende Rübenernte. Regelmäßiger Regen sorgte für einen Wachstumsschub - allerdings auch für Einbußen beim Z...

Der Lebensmittelchemiker Francesco Rivella war in an der Entwicklung eines der großen italienischen Verkaufsschlager beteiligt. Aber nicht nur. Jetzt ist er mit 97 Jahren gestorbe...

Hierzulande ist die Kartoffel im Vergleich zu früher eigentlich in einer Krise: verschmäht, gar verspottet, verdrängt durch Reis, Pasta, sonst was. Doch jetzt plötzlich: ein Lichtblick...

Der Bremerhavener Tiefkühlkosthersteller legt beim Gewinn zu und ist auch für 2025 optimistisch. Um das angestrebte Wachstum abzusichern, braucht der Konzern...

Große Ersparnis beim Einkaufen! Wer an den richtigen Tagen in den Supermarkt geht, kann viel Geld sparen. Hier erfährst du, wann die Preise am niedrigsten...

Wie strikt sollte der Staat die Vertragsbeziehungen zwischen Landwirten und Molkereien regeln? Ein Vorschlag der EU-Kommission ruft gemischte Reaktionen h...

Nur selten wurde in früheren Zeiten Fleisch frisch gegessen – meist gepökelt, geräuchert oder sauer eingelegt. Das Museum am Kiekeberg beleuchtet den Wandel in der Tierhaltung und...

Milch und Butter waren im vergangenen Jahr besonders teuer. Die Erzeuger aber freuen sich über höhere Literpreise - und...

Dem Unternehmen Aldi Süd ist der Verkauf seiner Dubai-Schokolade kürzlich verboten worden. In einem anderen Rechtsstreit...

Foodwatch hat Preisanstiege bei Eigenmarken von Aldi, Rewe und Edeka analysiert. Verbraucherschützer kritisieren mangelnden...

Der Bio-Markt in Deutschland hat sich nach einer Flaute während der Inflation erholt. Mit einem Plus von über fünf Prozent...

Gesundheitsgefährdendes Ethylenoxid: Lemonaid ruft Teebeutel zurück. Betroffen sind Produkte in mehreren Bundesländern –...

Thomas Gottschalk ist kein Freund neuer Trends. Bisher störte er sich vor allem an Gendersternchen. Nun meldet er sich als Food-Kritiker: „Ich verstehe den ganzen Hype nicht mit diesem...

Polizei und Veterinäramt haben Tier- und Lebensmitteltransporte auf der BAB 27 kontrolliert. Keine Verstöße gegen Tierwohl,...

Vorsicht nach dem zweiten Weihnachtsfeiertag: Auf einzelnen Packungen Wiener Würstchen von Edekas Eigenmarke Gut&Günstig steht ein falsches Jahr beim Mindesthaltbarkeitsdatum.

In den vergangenen zwölf Monaten sind die Preise vieler Lebensmittel erneut gestiegen. Beim diesjährigen Weihnachtseinkauf...

Sie ist die Lieblingssüßigkeit der Menschen in Deutschland. Wie viele andere Lebensmittel ist auch Schokolade teurer geworden.

Die Erträge der niedersächsischen Bauern sind nach einem Ausnahmejahr wieder gesunken. Von einer Normalisierung ist die Rede. Doch die Landwirtschaftskammer...

Nach mehr als sieben Jahren verkündet der US-Konzern das Aus für den eigenen Service in Deutschland. Frische Lebensmittel...

Außerhalb Bremens kennt den Klaben kaum jemand. In der Region ist das Traditionsgebäck umso beliebter. Mit dem Verkauf von 100 Meter Klaben für den guten Zweck hat die Saison offiziell...

Nach dem Verzehr eines beliebten Burgers von McDonald‘s sind 104 Menschen an Kolibakterien erkrankt. Vier Betroffene leiden...

Es geht um Geschmack und Gesundheit, aber auch um Tierwohl und Nachhaltigkeit. In Ernährungsfragen gibt es Unterschiede zwischen den Generationen - aber auch...

Bei Aldi Süd verkaufte XXL-Fischstäbchen könnten mit Kunststoff verunreinigt sein. Der Hersteller ruft das Produkt mit einem bestimmten Haltbarkeitsdatum zurück. Was Verbraucher jetzt...

Nachdem ein Sieb in der Produktion von Coca-Cola in Österreich kaputtgegangen ist, wurden viele Flaschen zurückgerufen. Ist Deutschland auch betroffen?

Gegen einen Schlachthof in Niedersachsen erhebt eine Tierrechtsorganisation schwere Vorwürfe. Das Veterinäramt reagiert

Gegen einen Schlachthof in Niedersachsen erhebt eine Tierrechtsorganisation schwere Vorwürfe. Das Veterinäramt reagiert.

Wegen möglicher Verunreinigung mit Plastikteilchen ruft die Firma Nordfrost zwei Eiswürfel-Produkte zurück.

Nach dem Nachweis potenziell gesundheitsschädlicher Bakterien will ein Unternehmen aus Baden-Württemberg sichergehen. Es ruft bestimmte Packungen eines Salatmixes zurück.

Die Erkältungszeit hat wieder angefangen. Diese fünf Lebensmittel können dabei helfen, diesen Herbst und Winter fit zu überstehen.

US-Superstar Taylor Swift bedankt sich nach den Konzerten seiner Welttournee im Vereinigten Königreich mit einer „großzügigen Spende“ an eine wohltätige Organisation. Eine Frage bleibt...

Die geplanten Standortschließungen von Coca-Cola in Deutschland stoßen auf Ablehnung. Die Gewerkschaft NGG beklagt, die Entscheidung sei weder nachhaltig noch ökologisch sinnvoll.

Seit 2015 ist Bremen Bio-Stadt. Nun hat die EU-Kommission die Hansestadt sogar als beste Bio-Stadt Europa ausgezeichnet.

Für Zucker mussten Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkaufen zuletzt immer tiefer in die Tasche greifen. Nun reduzieren die Lebensmittelhändler die Preise wieder.

Im Verbraucherschutzbericht sind Produkte aufgeführt, die Menschen häufig konsumieren. Bei einigen werden vermehrt Mängel festgestellt – es geht um scharfe Chips, Geflügel und niedersächsischen...

In diesem Jahr sind Nordseekrabben teuer und selten geworden. Inzwischen fangen die Fischer mehr, die Preise sinken. Demnächst könnten Krabben sogar wieder im Discounter angeboten...

Vom Verzehr wird abgeraten: Der Hersteller ruft eine Geflügel-Fleischwurst zurück, die vorwiegend bei Edeka und Marktkauf verkauft wurde.

Einkaufen im Supermarkt: Für viele Verbraucher in Deutschland war das in den vergangenen Jahren nicht immer das pure Vergnügen. Schuld daran war die hohe ...