Alle Artikel zum Thema: Käse

Darf die Käserinde in den Biomüll – oder nicht? Die Antwort hängt von einem Detail ab, das viele übersehen. Wer hier richtig...

Neue Illustrationen auf Milram-Käse sollen Gemeinschaft zeigen – Kritiker sprechen von „Wokeness“.

Sobald das Wetter es erlaubt, sind in den Gärten die Grills in Aktion. Für Abwechslung auf dem Rost sorgen verschiedene Gemüsesorten, Kartoffeln und Obst. Mit diesen Tipps sind die...

Bei einem Käsehersteller besteht der Verdacht auf eine Verunreinigung von Rohmilchkäse mit Bakterien. Ein Produktrückruf wird daher ausgeweitet.

Süßes Aussehen, herzhafter Biss: Die Weißwursttorten von Anna Burkhardt sind optische Täuschungen. Die Kombination aus Pumpernickel...

Die Hofkäserei Henne hat mehrere Chargen ihres Trendelburger Weidekäses Natur zurückgerufen. Wie das Unternehmen mitteilt, wurden bei einer Kontrolle Salmonellen...

Der Butterpreis könnte im Herbst ein neues Rekordniveau erreichen. Gründe sind sinkende Kuhbestände und knappe Milchfettproduktion.

Wegen einer möglichen Kontamination mit Listerien ruft die Käserei Studer vorsorglich ihr gesamtes Sortiment an gereiftem...

Das Warten auf die Ware hat an den Nerven gezerrt. Doch die Regale in Drangstedt, Sellstedt und Sievern füllen sich wieder. Heile Welt im Mini-Supermarkt?

Ein 36-jähriger Mann stahl am Samstag (25.2.) gleich 15 Packungen Käse aus einem Discounter in Bremerhaven-Geestemünde. Sorte: junger Gouda.

Feuerkörbe, eine große Tanne, Buden und Zelte mit Nützlichem und Schönem - all das gab es auf dem Weihnachtsmarkt in Rodenkirchen.

Am ersten September-Wochenende lädt ein Wein-Treff in Bremerhavens Fußgängerzone zum Bummeln ein, während Geschäfte ein Shopping-Erlebnis bieten.

Die Goldsteig Käsereien Bayerwald warnen vor Fremdkörpern in geriebenem Emmentaler-Käse den es beim Discounter LIDL gibt.

"Mehr Pizza geht nicht." Das verspricht der Lieferservice "Call a Pizza".

Ein leckeres Fondue, brutzelnder Grillgenuss vom heißen Stein, ein gutes Gefühl: Mit südländischer Gastlichkeit begrüßt Deniz Daud seine Gäste im Bremerhavener Restaurant Chalet.

Milchprodukte könnten nach Angaben des zuständigen Branchenverbands bald deutlich teurer werden.

Supper-Clubs sind in Großstädten vor der Pandemie ein Trend gewesen. Regionalvermarkter Naturküste will zeigen, dass Kochen für Fremde im Cuxland funktion...

„Mehr Pizza geht nicht.“ Das verspricht der Lieferservice „Call a Pizza“.

Inga Meyers Herz schlägt für den Käse. Die 42-Jährige isst das Milchprodukt von Kuh, Ziege und Co. nicht nur gerne, sondern verkauft ihn in Bio-Qualität.

Auf dem Wochenmarkt in Zeven versorgen zwei neue Händler die Zevener mit Leckereien aus der Region und aller Welt.

Buntes Markttreiben versprechen der „Bauernmarkt am Hafen“ und der Bremerhavener Energie- und Klimastadttag im Schaufenster Fischereihafen.

Diese Idee könnte die Lebensmittelbranche nachhaltig verändern. Christoph Geil und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnologie wollen aus Gras Fleisch- und Käseersatz herste...

Roland Brünjes und seine Frau Ingrid haben ihr berufliches Glück in einer Nische gefunden. Seit 30 Jahren melken sie Milchschafe.

Deutsche Bio-Milch kommt überwiegend aus Bayern, Niedersachsens Anteil ist gering. Das Unternehmen und seine Landwirte können das ändern.

Der Regio-Markt Beverstedt bietet am Samstag von 14 bis 17 Uhr wieder Leckeres aus regionaler und biologischer Produktion an.

Stephanie Heidrich hat ein Händchen für guten Käse. In ihrer mobilen Käserei macht sie ihn selbst. Und zwar bei den Bauern auf den Höfen.

Mehr aus der Milch machen, selbst Käse produzieren: Mutige Bauern haben sich immer mal wieder für diesen Weg entschieden. So wie die Tipkes aus Bargstedt.

Sven Kück, Jannis Klindworth und Hendrik Brinkmann haben eines gemeinsam: Die drei Landwirte lassen einen Teil ihrer Milch zu Käse verarbeiten.

Im Winter Käsefondue, im Sommer kühle Erfrischungen und Snacks: Am Alten Hafen haben die Macher des Chässtüblis nun die „Vinelis Havenlounge“ eröffnet.

Feta und Mozarella und Gouda in einer cremigen Symbiose mit knusprigem Teig: Das Chatschapuri.

Ein beim Discounter Lidl verkaufter Gouda der Marke Milbona ist wegen möglicher Kunststoffteile zurückgerufen worden. Verbraucher sollten das Produkt "Milbona Gouda jung gerieben,...

Wilstedter Landfrauen lernen bei einem Workshop in Steinfeld, wie man einen Weichkäse herstellt. Ulla und Bernd Clodius von der Käseschule Heidetal zeigen es ihnen.

Der französische Käsehersteller Le Moulis ruft mehrere Rohmilchkäse wegen des Verdachts auf gesundheitsschädigende Bakterien zurück.

Die innovativsten Grünlandbauern aus acht europäischen Ländern erhalten in diesem Jahr den Farmer of the Year-Award. In Deutschland ging die Familie Bruns vom Biolandhof Butendiek...

Großer Erfolg für die Cuxhavener Firma Happy Cheeze: Bei der „Natural & Organic Products Europe“, einer der größten Messe für Natur- und Bio-Produkte in Europa, wurde die Camembert-Alternative...

Eine Mauer an der Grenze zu Mexiko: Das ist wohl das größte Wahlversprechen von US-Präsident Donald Trump an seine Wähler. So wie sie ein Künstler nun umgesetzt hat, hat sich Trump...

Der niedersächsische Käsespezialist Ruwisch & Zuck ruft nach dem Nachweis gesundheitsschädlicher Kolibakterien einen...

Ein Lastwagen ist in Edewecht bei Oldenburg umgekippt und hat dabei 24 Tonnen Käse verloren. Der Laster war am Donnerstag auf einem Damm beim Überholen eines Traktors in den aufgeweichten...

Wegen einer möglichen Belastung mit Kolibakterien ruft Lidl einen Rohmilchkäse der Marke Morbier zurück. Die Bakterien kann schweren Durchfall auslösen.

Die Wettbewerbszentrale hat den Hersteller von veganen Lebensmitteln, Happy Cheeze, wegen Verstoßes gegen das Wettbewerbsrecht verklagt. Das vor sechs Jahren gegründete Cuxhavener...

Die Polizei hat am Dienstagabend in Bremen-Huchting einen wohl hungrigen Dieb erwischt. Der 37-Jährige hatte zuvor in einem Supermarkt 35 Packungen Käse in seinen Rucksack gepackt...

Das war ein großer Erfolg für die Chefs der veganen Lebensmittelmanufaktur „Happy Cheeze“ aus Cuxhaven: Dr. Mudar Mannah...

Der Camembert schmeckt würzig, der Frischkäse pikant und die Buttermilch herrlich frisch – doch etwas ist anders: In den Produkten von Happy Cheeze ist keine Kuh drin. Grundlage für...

Probieren und genießen: Dafür steht das neue Genusszelt auf der Tarmstedter Ausstellung. Bier, Wein, und Apfelsaft stehen zum Kosten bereit.

Eine Käsealternative ohne Milch: Dr. Mudar Mannah aus Cuxhaven setzt auf zerkleinerte Cashewkerne und Bakterienkulturen. Sie verwandeln den Brei in einen säuerlichen Teig. Das Endprodukt...